Rustico Cappelletti Taleggio
Feine Eierteigware in Halbmondform gefüllt mit dem leicht nussig-würzigen, italienischen Weichkäse „Taleggio“ und köstlichen Kräutern
Art.-Nr. 15437
Stückgewicht: 12 g
Kartoninhalt: 3 kg
Rustico Cappelletti Rape Rosse
Eierteigware mit einer erdig-leichten Füllung aus Roter Beete, Frischkäse und feinen Gewürzen
Art.-Nr. 15407
Stückgewicht: 12 g
Kartoninhalt: 4 kg
Mit einer feinwürzigen Blattspinatfüllung
Art.-Nr. 15111
Stückgewicht: 12 g
Kartoninhalt: 4 kg
Triangolo Grande Ricotta-Bufala & Spinaci
Große Teigtasche im Dreiecksformat mit feinwürzigem Büffel-Ricotta und Blattspinat
Art.-Nr. 15459
Stückgewicht: 35 g
Kartoninhalt: 3 kg
Rustico Cappelletti & Pasta Grande
Der zarte Eierteigmantel der Rustico Cappelletti vereint perfekten Biss mit außergewöhnlicher Füllungsqualität zu einem ganz besonderen Genuss! In ansprechender „Made by hand“- Anmutung sind unsere Rustico Cappelletti ein vegetarisches Pasta-Vergnügen mit zahlreichen Einsatz- und Kombinationsmöglichkeiten und passen als Pasta-Allrounder im attraktiven Preissegment ideal in die klassische und moderne Küche.
In Wasser oder Dampf in nur 3-5 Minuten schnell und gelingsicher zubereitet. Natürlich ohne Zusatzstoffe (CLEAN LABEL). Wir verwenden nur Eier aus Bodenhaltung.
Zubereitung
Tiefgekühlt im:
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ca. 3-5 Minuten in kochendem Salzwasser oder direkt in Sauce erhitzen
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ca. 3-5 Minuten bei 100°C Dampf garen, vorher leicht beölen und etwas salzen
Pasta Grande
Pasta Grande - ein erfolgreicher Pasta-Klassiker im Großformat. Ob als optisches Highlight für die Tellermitte, als Vorspeise oder Amuse Gueule, unsere XL-Triangolo bereitet maximale Geschmackserlebnisse.
Zubereitung
Tiefgekühlt im:
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ca. 5-7 Min in Salzwasser köcheln lassen
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ca. 6-9 Min bei 100°C Dampf garen, vorher leicht beölen und etwas salzen
Serviervorschläge
- als Salat mit schwarzen Oliven und sonnengetrockneten Tomaten
- mit geschmortem Sellerie und grünen Bohnen
- mit Rahmwirsing und frittiertem Gemüsejulien
- in einem Süppchen aus gelber Beete mit karamelisiertem Kümmel
- als Salat mit grünen Bohnen, Flageolets, Zwiebeln und Äpfeln
- mit gedünstetem Forellenfilet in Meerettichsauce
- auf Linsenragout und Lavendel
- in einem vegetarischen Pot au feu
- mit Vichy Karotten und Salat von der Blattpetersilie
- auf einem Duettvon roten und gelben Linsen an Estragon-Espuma
- in Salbeibutter mit gehobeltem Parmesan
- an Safran-Espuma mit gehobeltem Pecorino
- mit geschmorten Auberginen und Basilikum